Fiskefoder & foderoptimering
Bæredygtigt proteinfoder fra landbrugets biomasse
I dag er en stor del af foderet til køer, grise, får og opdrættede fisk baseret på importerede råvarer som soja og fiskemel, samtidig med at klimaforandringer, ændrede verdensmarkeder og geopolitisk uro gør fødevaresystemet mere sårbart.
I Land2Value undersøger vi, hvordan en større del af proteinet i stedet kan produceres lokalt med udgangspunkt i biomasse og reststrømme fra landbruget.
Målet er at udvikle bæredygtige foderråvarer, der mindsker afhængigheden af import, styrker forsyningssikkerheden og udnytter mere af den biomasse, der allerede findes i regionen.
Fra græsafgrøde til foder, som dyrene vil spise
Fra presset græsafgrøde kan der udvindes både hvide og grønne proteinkoncentrater. I projektet tester vi, hvordan forskellige metoder, blandt andet membranfiltrering og fermentering, påvirker proteinets kvalitet.
Vi undersøger også, hvordan uønskede stoffer kan reduceres, så foderet bliver mere velsmagende og lettere for dyrene at optage. Samtidig arbejder vi med at øge den mængde protein, der faktisk kan udvindes af biomassen.
Det handler altså ikke kun om at udvikle et nyt foder, men om at få mere værdi ud af den samme råvare.
HVOR VI STÅR
Fra laboratoriet til fodringsforsøg
Vi befinder os i en aktiv udviklingsfase med målet om at komme tættere på industriel anvendelse af foderet.
Proteinkoncentraterne fremstilles og analyseres i laboratorier og testmiljøer i vores grønne bioraffinaderier. Det foder, vi udvikler, testes i praktiske fodringsforsøg med fisk, blandt andet i det landbaserede fiskeopdræt på Naturbruksskolan Sötåsen.
Her kan vi følge, hvordan foderet fungerer i praksis, og få viden om blandt andet smagelighed, fordøjelighed, næringsoptag og dyresundhed.
Nyheder, aktiviteter & ressourcer
Nyheder, aktiviteter og ressourcer med temaet Fiskefoder & foderoptimering
Kontaktpersoner
Fiskefoder og foderoptimering
Alexandar Vidakovic
Forskare, Aquakultur
Förnamn Efternamn
Roll i projektet